葡萄樹種植需要不冷不熱的溫帶,大部分葡萄園都集中在南北緯30°到50°之間,正是地中海氣候分布區域。地中海氣候夏季炎熱幹燥,冬季溫暖多雨,這正好同葡萄的生長習性一緻。日照時間長,這有利于葡萄中糖分的積累。熱量充足,葡萄能夠充分成熟。降水量适中,且多集中在冬季,有利于葡萄樹開花、授粉、結果,便于采收。地中海氣候主要分布在地中海沿岸、北美加利福尼亞州沿岸,非洲南部西岸,南美智利中部,澳大利亞西南和中國東南沿海地區。
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