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為什麼搗蒜是要加一點鹽

知識 更新时间:2025-03-01 17:18:07

  1、增大了摩擦力,搗蒜不容易打滑;

  2、搗蒜時會有蒜水濺出來,放鹽後就會稠一點,不會亂飛汁了;

  3、加鹽還可以保留一定的蒜香味,使搗好的蒜還能很香。

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