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白切兔怎樣做

知識 更新时间:2025-08-15 20:41:03

  白切兔主料:鮮嫩兔1隻,約1000克。輔料:蒜、大蔥、紅尖椒、醬油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒。

  白切兔做法:

  加入半鍋清水,煮沸,放入少許白酒,再放入洗淨的兔肉,大火煮7到8分鐘左右;切好數小段大蔥,接着把切好的大蔥和紅尖椒,剝好的蒜還有拍碎的老姜放入攪拌機内攪碎;把攪碎的作料放入碗内,加入一勺花椒粉和糖,醬油,辣椒油,芝麻;熱油,把熱好的油澆入碗内;攪勻蘸醬;将煮好的兔肉盛盤冷卻一下,沾上蘸醬即可食用。

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