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木砧闆保養小訣竅是什麼

知識 更新时间:2024-11-28 22:34:39

  1、水漬:砧闆腐爛發黴是木砧闆最容易出現的情況,那就要求我們在使用完砧闆之後及時的把砧闆清理幹淨。然後再用幹淨的抹布将砧闆擦拭幹淨,是能夠放置在通風的地方自然的風幹,就可以有效避免砧闆發黴腐爛了。尤其是在砧闆有水漬的時候,更是需要這麼做。随手清理、随手保養才是保護砧闆的的方式。

  2、腥味:我們在使用砧闆切生鮮特别是魚之後,很容易就産生魚腥味,木質砧闆吸納性強,去除腥味很不好解決,我們可以在砧闆表面撒上醋,自然晾幹後用清水清洗幹淨,腥味就會消除啦。這點要求我們在事後及時的去處理,如果處理不及時,不僅砧闆會受到傷害,也會影響其他美食的新鮮。

  3、熟食:砧闆在使用時很少有人會注意到要把生熟菜肴分開來,我們在切完生菜之後,一定要将砧闆清理幹淨,以防生菜中的蟲卵會附着在上,然後我們才可以切割熟食,這樣才能保證砧闆的幹淨衛生和食物的安全。如果條件允許的話,我們可以備上一款多功能砧闆或者是兩款砧闆專門将食物區分開來。

  4、水煮:我們在使用砧闆的時候不僅需要注意清潔,在平時我們也應該對砧闆多加清理,比如我們可以每隔一段時間就應該采用煮砧闆的方式給砧闆消毒殺菌,給砧闆徹底的加熱之後,在高溫的作用下,砧闆内外的細菌都能夠被消滅。煮完後直接放在通風處自然晾幹,才能保證砧闆的衛生和幹淨。

  我們應該定期給砧闆做一次消毒殺菌的處理,隻有日常的保養和定期的殺菌相結合,才能更好的保證砧闆的健康和使用壽命。

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