碗團炒芝麻做法如下:
主料:荞麥面1斤
步驟如下:
1、取好荞麥面,在面粉内放入适量的食鹽和姜粉,兌入2點5克的水,調制成面糊狀;
2、準備好和荞面等倍的開水,并保持水持續的沸騰;
3、将面糊緩慢倒入沸騰的水中,同時拿長木棒攪拌,防止粘鍋注意火候保持沸騰,并保持攪拌狀态;
4、拿筷子沾少許糊,待冷卻後從筷子上取下;
5、将鍋裡的糊糊裝入碗中;
6、放在通風處晾幹即可。
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