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為什麼組成蛋白質的氨基酸都是α氨基酸

知識 更新时间:2024-07-17 01:32:49

α-氨基酸是指氨基和羧基連接在同一個C原子上,再次要了解:蛋白質進入人體必需分解為L型的α-氨基酸才能被吸收,也就是說吸收的氨基酸都是α-氨基酸,再因為,α-氨基酸在自然界中分布最廣的,而且天然存在的α-氨基酸都屬于L-構型,L型結構穩定,且D型對人體不利。再者從自然選擇上來講,由于外界的氨基酸α-氨基酸最多也是一個很重要的原因。

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