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西紅柿和黃瓜能一起炒嗎

知識 更新时间:2024-11-14 11:28:43

  西紅柿和黃瓜不可以一起炒,因為黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿的維生素C。黃瓜裡含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。

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