喜歡吃蝦的燈泡，各種蝦都愛啊，從小河蝦到基圍蝦大頭蝦再到海蝦，好吃不長肉！阿根廷紅蝦和澳龍這些，如果在餐廳吃，那就貴啦！一份的價格可以買兩公斤蝦了！所以，自己動手吧小夥伴們！我我這一份成本很便宜奧，可以在評論裡猜猜！ 我都是用的家裡現有的調味料，不是專業的西餐用料，但是好在容易買到，而且味道也很好！
By 燈泡莎
1、豆果上買的阿根廷紅蝦，送來半天才打開，裡面還都是冷凍狀态，每一隻都有巴掌大。
2、原材料合影留念。
3、蝦需要剪背把蝦線抽掉，并且用水沖一下，因為，處理了你就知道了。廚房用紙吸幹水分備用。
4、看一下處理幹淨的蝦。
5、調味料，紅酒。
6、檸檬汁
7、生抽
8、蒸魚豉油，還有花椒粉，鹽。然後加少量水拌勻備用。
9、平底鍋裡倒油，下蔥段和姜絲，為了去腥，也可以不用。
10、下紅蝦，小火慢慢煎三分鐘左右，要記得翻面。
11、倒入調好的汁，開大火燒開後轉小火煮5分鐘左右。
12、起鍋裝盤，磨一點這個可怡達普羅旺斯風味調味料，裡面有迷叠香百裡香辣椒歐芹姜黃羅勒海鹽，真的好用，不過一點都不辣的。
13、成品近圖
14、成品俯拍圖。 用了西蘭花和蟹味菇以及石榴，檸檬裝飾，西蘭花和蟹味菇是開水焯過的，水燒開後加點鹽再下蔬菜焯水，可以保色，吃起來也不會無味！ 你學會了沒？
自己做蝦一定要處理蝦線，當然，在有時間的情況下！紅酒調味會有氧化的感覺，如果想賣相再好點，可以用白酒等不會氧化的！
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