魚肝油是從鲨魚、鳕魚等的肝髒中提煉出來的脂肪,黃色,有腥味,主要含有維生素A和維生素D。
魚肝油的功效與作用:魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏症。維生素A對于維持正常的視覺功能、免疫系統和生殖系統的健康很有幫助,理論上除早産兒、欠發達地區兒童和孕婦外都不容易缺乏,但慢性腹瀉可能造成維生素A損失,導緻幹眼症、夜盲症等症狀。維生素D有助于促進人體對鈣、磷的吸收,促進骨骼和牙齒發育,維持正常的新陳代謝,維生素D缺乏會導緻佝偻病、骨軟化症等。
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