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蘇北的酸菜牛肉怎麼做

知識 更新时间:2025-09-10 04:45:20

  原料:牛肉、酸菜、鹽、雞精、姜、蒜、花生油。

  做法:

  1、牛肉切片,用姜鹽生粉腌制20分鐘;

  2、酸菜切碎備用;

  3、鍋燒熱炒幹酸菜,當酸菜很幹的時候放油爆香,盛起備用;

  4、洗淨炒鍋,燒熱鍋内加油,爆香姜蒜炒牛肉;

  5、牛肉炒到6到7成熟立刻時倒入酸菜一起翻炒,然後調味出鍋即可。

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