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白山芋和紅山芋有區别嗎

知識 更新时间:2025-12-29 11:02:16

  白山芋和紅山芋基本上區别不大,但在物質含量上有區别:

  1、澱粉含量:紅山芋澱粉含量較高。

  2、出粉率:紅山芋出粉率高于白山芋。

  3、含糖量:白山芋含糖量要高于紅薯。

  4、含水量:白山芋含水量要高于紅薯。

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