tft每日頭條

 > 知識

 > 泰興漲燒餅做法

泰興漲燒餅做法

知識 更新时间:2025-02-23 21:47:35

  燙面材料:面粉2杯 熱水四分之三杯 ,鹽二分之一茶匙,油酥材料:油四分之一杯,面粉四分之三杯;

  做法:1、烤爐開350;

  2、油酥:四分之一杯油燒熱,關小火。 下四分之三杯面粉翻炒約5分鐘,直到面粉呈花生醬色;

  3;燙面:二分之一茶匙鹽放入2杯面粉。 把四分之三杯開水慢慢倒入面粉,邊倒邊用筷子攪拌。 待稍涼,把面粉揉成表面光滑的面團。 蓋上濕毛巾醒30分鐘;

  4、工作台撒滿面粉,把燙面和發酵面團放在一起揉搓均勻;

  5、把面團擀成長方形薄片。 上面均勻地鋪滿酥油,再撒滿油酥;

  6、把面團左邊,右邊,上邊,下邊各向中間折三分之一,一共9層。 把面團擀薄;

  7、從一邊開始卷面團,卷成像舊式望遠鏡形狀的長圓筒,分10份。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved