煎雞蛋煎餅的做法:
所需材料:雞蛋,面粉,蔥花,食鹽,水,花生油;
做法如下:
蔥花放入小盆中,加入适量的食鹽;打入兩個雞蛋,攪開;加入适量面粉,面粉的多少,根據自家人口決定;緩慢的加水,把面粉攪拌成糊狀;加熱平底鍋,待平底鍋受熱均勻後,放入少許花生油;用湯勺把面糊倒在平底鍋中央;用鍋鏟把面糊刷開;當面糊從白全部變成黃色以後,翻面繼續;兩面全部變成金黃色出鍋。
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