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被太陽暴曬過的酸奶還能食用嗎

知識 更新时间:2024-11-17 21:19:28

  保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長,但随着環境溫度的升高,乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品,其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後,最好在2小時内飲用。

  特别提醒:

  1、酸奶切記不要空腹喝,因空腹時飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱。

  2、飲用時,最好不要加熱,因酸奶中的有效益生菌在加熱後會大量死亡,營養價值降低,味道也會有所改變。

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