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金針菇的怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-07-24 20:18:28

  1、準備好金針菇、肉沫、鹽、醬油、生粉、花生油。

  2、把金針菇放在案闆,用切菜刀切掉根部,拆成一根一根的。

  3、把金針菇放洗菜盆裡清洗幹淨瀝幹水分,要仔細看哦,金針菇的根部會有一些雜質,一定要清理幹淨,

  4、把洗幹淨的金針菇從中間切成兩段,方便小孩子和老人食用。

  5、起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,倒入切好的金針菇翻炒,翻炒過程會有很多水出來,沒關系,多炒一會。

  6、炒幹水分的金針菇,加少許鹽翻炒均勻,出鍋裝碟待用。

  7、把鍋洗幹淨,重新起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,倒入肉沫翻炒3分鐘。

  8、把适量鹽、生粉、醬油、花生油加清水調成漿水,倒入鍋中燒開,快速淋在金針菇上面,一道色香味俱全的金針菇趴肉沫就做好了。

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