tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼吃完螃蟹不能吃柿子

為什麼吃完螃蟹不能吃柿子

知識 更新时间:2024-07-27 07:10:20

  柿子與螃蟹同吃,會抑制人體自身的消化液的分泌,從而會影響自身的健康,除此之外,柿子與螃蟹同屬于涼性食物,食用後會增加胃腸疾病的發生,因此吃完螃蟹後不能馬上吃柿子;

  原理:由于柿子中含有一種特殊的物質叫鞣酸,而螃蟹是富含蛋白質的食物,當鞣酸遇到蛋白質,就會發生凝結為鞣酸蛋白,導緻蛋白質的變性凝固,不易消化且妨礙消化功能,使食物滞留于腸内發酵,增加胃腸的負擔,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved