柿子餅太幹太硬可用如下方法将它變軟:
1、用開水浸泡柿子餅十分鐘,将水倒掉,并将柿子餅存于食品袋内放置一夜,取出晾幹即可變軟;
2、用開水浸泡十分種或放到蒸籠裡蒸三到五分鐘即可變軟;
3、用微波爐将柿子餅加熱即可使之變軟;
4、将柿子餅裝在食品袋中放在冰箱裡冷凍一天後拿出來,将它放在常溫陰涼處自然解凍,此時柿子餅變軟,可以食用。
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