完全自由發揮的家常豆腐,調味料就是簡單的生抽和鹽,卻非常好吃,按自己的喜好加入蔬菜,營養夠夠的。
By 淡藍lele 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材,豆腐先用鹽水泡半小時,胡蘿蔔切片,西蘭花焯水去農殘,豬肉切片。
2、先放少量植物油,把肥肉炸出油來,然後把瘦肉斷生,把肉盛出來待用,油留在鍋内。豆腐切片下入鍋中,中小火。
3、全部下入豆腐後,中火煎2分鐘,中途晃動鍋,均勻受熱。然後将豆腐翻面,繼續煎至金黃。
4、煎好豆腐後,倒入肉,蔬菜
5、加少量生抽,适量鹽,清水悶煮幾分鐘到收汁。
6、出鍋,完美。
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