本身吃肉夾馍對身體沒有壞處,要是搭配些蔬菜就好了,因為肉夾馍主要是澱粉和蛋白質,健康的身體還需要多種微量元素。
肉夾馍是古漢語肉夾于馍的簡稱,中國陝西省傳統特色食物之一。2016年1月,肉夾馍入選陝西省第5批非物質文化遺産名錄。陝西地區有使用白吉馍的臘汁肉夾、寶雞西府的肉臊子夾馍肉臊子中放食醋、潼關的潼關肉夾馍與白吉馍不同,其馍外觀焦黃,條紋清晰,内部呈層狀,餅體發脹,皮酥裡嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾馍是熱馍夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩。肉夾馍是陝西著名小吃。
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