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白吉馍和肉夾馍有什麼區别

知識 更新时间:2024-11-11 21:48:40

  1、白吉馍是一種食物,面坯為碗狀,出鍋的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤綿軟可口,白吉馍上沒有火色的地方更不帶一點雜色,潔白如玉,主要食用方法是夾入臘汁肉,制作成陝西名吃肉夾馍,是制作肉夾馍的主要原料;

  2、肉夾馍是中國陝西省傳統特色食物之一,實際是臘汁肉、白吉馍的組合,肉夾馍合臘汁肉、白吉馍為一體,互為烘托,将各自滋味發揮到極緻,馍香肉酥,肥而不膩,回味無窮;

  3、白吉馍是制作肉夾馍的主要原料,是肉夾馍中夾肉的馍,肉夾馍中包括了白吉馍和臘汁肉,白吉馍是肉夾馍的一部分。

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