一盤雞肉土豆的熱量為139000大卡的熱量,100g雞肉的熱量181大卡,100g土豆的熱量76大卡。雞肉炖土豆的做法如下:
材料,雞肉600克、土豆400克、姜片、八角、料酒、老抽、蔥段、幹辣椒、鹽、生抽;将雞肉斬成大小适中的塊狀,用清水沖洗幹淨,放入瀝水盆中瀝幹水份,備用;将瀝幹水份的雞塊放入盆中,放入鹽、料酒、生抽、蔥腌制15分鐘;蔥切段,姜切片,幹辣椒用清水略泡并瀝幹水分,八角兩顆;土豆洗幹淨,去皮,切塊;熱鍋放油,油溫6成熱,下入腌制好的雞塊,翻炒,待變色放入蔥姜、八角、辣椒,繼續翻
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