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土豆冷凍後還能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-01 01:58:21

  凍了的土豆能吃。土豆的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白質、纖維素、脂肪等。受凍之後直接食用是沒有問題的,因此凍了的土豆能吃。

  土豆是耐寒的植物,一般土豆的保存溫度在3到5攝氏度,一旦溫度低于零下就會出現土豆凍害的情況。所以凍土豆一定是受到凍害的土豆。

  而土豆凍害有解凍之後容易出現内部組織疏松、容易氧化的情況,因此吃凍土豆要解凍之後立即食用,不能解凍之後再保存,所以要立即吃完。

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