果蔬最怕的就是農藥殘留，因此在清洗上很多人都會特别注意，也會選擇浸泡在水中，那麼，浸泡果蔬多長時間最好？果蔬怎麼清洗？下面小編就帶來介紹。
一些人為了去除果蔬上殘留的農藥，往往會浸泡很久。然而，這反而會使一些水溶性農殘溶解滲透到果蔬内部。果蔬表面農殘的主要成分是有機磷，這種物質不溶于水。随着浸泡時間延長，果蔬中農殘量呈先降後升的趨勢，浸泡時間一般以10分鐘為宜，使用溫水比冷水效果好，浸泡後再用流水沖洗幹淨即可。
對于黃瓜、青椒、胡蘿蔔、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘，然後用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可，有必要的話也可以去皮洗淨。
對于大白菜、卷心菜等包葉菜類蔬菜，可将外圍的葉片去掉，内部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
而小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以将根切除，放在水裡抖動清洗，然後根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的沖擊和震動，去掉殘留農藥。
除了清洗，還有一些方法也可以幫助去除蔬菜中的殘留農藥。
将新采摘的蔬菜在空氣中放置24小時，一些殘留農藥能夠分解成對人體無害的物質，所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以适當放置一段時間。
另外，通過紫外線光照，也可以使蔬菜中部分殘留農藥分解、失活。
而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗後用開水燙一下，這樣也能将殘留的細菌農藥清除掉。
日常方法：
将30克的小蘇打，溶于1000ml的水中攪勻；除了小蘇打，還可以選擇使用适量食用鹽，方法同小蘇打哈~
把水果蔬菜放到小蘇打水or鹽水中浸泡5分鐘後，然後再用清水沖洗即可。
清洗時所用的小蘇打，是咱做面食用的食用小蘇打哈。
清洗果蔬時，注意不要在水裡泡過長時間，因為果蔬裡的維生素很容易溶于水，浸泡時間越長，維生素流失越多。
雖說蔬果種類不同，但清洗方法大同小異，下面也是一些姆們常吃的瓜果蔬菜哈，清洗方法之前也都整理過！
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