端午節是一個傳統佳節，有很多年的曆史，端午節的五黃很多人還不知道是哪五黃，下面大家就和小編一起了解一下端午五黃指的是哪五黃，端午五黃的由來。
端午五黃指的是哪五黃
五黃指的是5種帶有“黃”字的食材，即黃魚、黃鳝、黃瓜、鹹蛋黃和雄黃酒，據說端午節是一年中“陽氣”最盛的時候，食用“五黃”寓意驅邪避暑，同時也表達了希望家人身體健康、平平安安的美好寓意。
吃五黃是要避五毒，因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間，這五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子。民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃着這些菜的時候，就會把五毒妖怪吓跑，也就是吃五紅了，分别是烤鴨、苋菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據說端午節吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。和五紅類似，江南民間端午節還有吃五黃的食俗。五黃指黃鳝、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，主要是為了辟邪祛暑。我國傳統的民俗節日端午節，又稱“端陽節”。此時天氣日漸炎熱，蚊蟲蒼蠅滋生，因此民間還把五月端午稱作“衛生月”，端午節成為一個全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節日。每年端午節，尤其是杭州人，都要吃“五黃”，端午節吃五黃是杭州人過端午的習慣。
吃五黃的曆史由來已久，也與端午節的氣候特征、動物習性等等有很大的關系，所以說，吃五黃已經成為端午節不可多得的習俗了。
端午五黃的由來
端午節有吃五黃的習俗，在江南一帶比較流行，而且江南人也會稱農曆五月為“五黃月”。五黃就是由五種帶有黃字的食物所組成。在端午節中午，人們一般都會選擇吃五黃餐，就是把五種黃色的食物混在一起食用。端午節不僅有吃五黃的習俗，人們還會用“五白”進行搭配，這樣的搭配能起到清熱降火、健脾益胃的效果，整個人看起來都更有精神。
端午節就是農曆五月初五，這一天是一年中陽氣最旺盛的時候，特别是中午，所以人們都會選擇在端午節當天中午吃“五黃”，利用端午節陽氣的力量來抑制黴運，提升醒腦。五黃說的就是黃鳝、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋及雄黃酒。但大部分年輕人都不知道吃五黃有哪些作用，其實最主要的作用還是消暑辟邪。端午節這一天的天氣是相當炎熱，容易滋生蚊蟲，所以人們在這一天都會全民防疫防蟲，驅趕病毒，祈求家人身體健康，平平安安。每年的端午節都相當熱鬧，而且人們會相當重視吃的方面，端午節會吃五黃，這已經是杭州人過端午的标配。
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