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秋葵切成條是不是有滑滑的液體

知識 更新时间:2024-12-05 07:56:14

  是,滑滑的液體是秋葵其内部含有的粘液。這種稀有的黏性物質即糖聚合體中主要成分含有果膠、粘性糖蛋白、維生素A和鉀。粘性糖蛋白是一種由膠原和粘多糖類物質組成的多糖、蛋白質混合物,它可以增強機體的抵抗力,保護人體關節腔裡關節膜和漿膜的潤滑作用,也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑,促進膽固醇物質的排洩,減少脂類物質在動脈管壁上發生的沉積,保持動脈血管的彈性,防止肝髒和腎髒中結締組織萎縮和膠原病的發生。

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