古代祭祀三牲有大小之分,大三牲指羊、豬和牛,小三牲指雞、鴨、魚。
祭祀是華夏禮典的一部分,是儒家禮儀中主要部分,禮有五經,莫重于祭,是以事神緻福。祭祀對象分為三類:天神、地隻、人神。天神稱祀,地隻稱祭,宗廟稱享。
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