1、馬蹄可以促進人體代謝,具有一定的抑菌功效。
2、馬蹄中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進人體發育,同時可以促進體内的糖,脂肪,蛋白質三大物質的代謝,調節酸堿平衡。
3、馬蹄中具有一種抗菌成分荸荠英。它對金黃色葡萄球菌,大腸杆菌及綠膿杆菌均有一定的抑制作用。
4、馬蹄性寒,具有清熱解毒,涼血生津,利尿通便,化濕祛痰,消食除脹的功效。
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