用料:絲瓜1條、豆腐200克、朝天椒2支、大蒜2顆。絲瓜黃焖的做法 :
1、絲瓜切成滾刀塊,稍大些,朝天椒切段,蒜切碎;
2、鍋裡放少少油,爆香蒜瓣;
3、依次放入豆腐、絲瓜和辣椒,放入生抽、醬油(個人比較喜歡廚邦)和水。蓋鍋蓋焖煮到絲瓜6成熟,開蓋繼續,絲瓜完全軟後滴2滴醋,關火出鍋。
小貼士:生抽和醬油的量要适當多些。有豆豉,放一些更好吃。
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