開湖之前的陽澄湖大閘蟹都不正宗嗎陽澄湖大閘蟹蟹扣是什麼樣子的-tft每日頭條

開湖之前的陽澄湖大閘蟹都不正宗嗎陽澄湖大閘蟹蟹扣是什麼樣子的

生活更新时间:2025-04-30 22:02:24

　　陽澄湖大閘蟹是很受歡迎的一種螃蟹，它的吃法比較多，可以蒸着吃，可以煮着吃，還可以炒着吃等等，味道都很鮮美，深受人們喜歡。陽澄湖大閘蟹一般都會在每年九月份上市，一直買到來年春節，大多是一月份的時候結束。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　開湖之前的陽澄湖大閘蟹都不正宗嗎？

　　通常開湖之前賣的陽澄湖大閘蟹都是不正宗的。

　　這些網上銷售的所謂“陽澄湖大閘蟹”其實是假的唐蟹，大閘蟹的防僞标識也是假的。真正的防僞螃蟹扣隻有在開湖後才能發行。雖然很多網上購物中心都打着“陽澄湖大閘蟹”的旗号，但它們非常可疑。

　　除了唐蟹冒充“陽澄湖大閘蟹”外，一些洋蟹也被運到陽澄湖批發市場。當地的螃蟹被購買後，以陽澄湖大閘蟹的名義出售。”“挂羊頭賣狗肉”已成為當地螃蟹公認的“銷售規則”。

　　必須提醒的是，這個城市每年有30多家經銷商在出售陽澄湖大閘蟹。它們被稱為正宗的陽澄湖大閘蟹，絕不是假貨，但真正授權的經銷商不到10家。此外，陽澄湖每年捕獲并列入名單的大閘蟹隻有2000多噸，獲得認證的大閘蟹不多。

　　陽澄湖大閘蟹是哪的？

　　陽澄湖大閘蟹産于江蘇省蘇州市。它是陽澄湖的特色産品之一。

　　陽澄湖大閘蟹，又稱金爪蟹或清水大閘蟹，是中國國家地理标志産品之一。因此，隻有陽澄湖出産的大閘蟹才能稱為陽澄湖大閘蟹，其他地區的大閘蟹隻能稱為大閘蟹。

　　陽澄湖大閘蟹蟹扣是什麼樣子的？

　　每一年蟹扣的樣式都是不一樣的，但是整體大概就是一個小挂牌，會挂在大閘蟹上面。

　　根據蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會行業标準自律大會的要求，必須嚴格執行“三檢”（身份、數量、質量三檢）。陽澄湖産地必須完成一蟹一防僞工作，嚴禁蟹印分離。貨物必須從陽澄湖原産地發貨，不得從其他來源發貨。禁止僞造、買賣受地理标志保護的産品。

　　2019年蟹扣款式如下：全身透明腕表式鎖緊結構由方形标志區、圓形卡孔區、單齒卡條一體化結構組成。方形标志區，兩側透明。正面為地理标志産品專用标識，反面為防僞編碼信息和主要銷售品牌或簡稱。

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