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怎麼選擇燒菜的油

知識 更新时间:2025-08-28 12:48:37

  選擇燒菜的油:市場上常見的有花生油、玉米油、大豆油、茶籽油、亞麻籽油、橄榄油等。歸于對血脂和動脈粥樣硬化無明顯影響的植物油,這類油中的單不飽滿脂肪酸含量占40%=65%,多不飽滿脂肪酸含量與飽滿脂肪酸含量挨近,主張能夠長時刻挑選食用。

  食用油也稱為“食油”,是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液态。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

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