芒種是我們在夏季的一個重要節氣，在炎熱的芒種節氣，我們對飲食要更加重視和注意，下面大家就和小編一起看看芒種節氣吃什麼食物好，芒種節氣吃什麼食物養生。

　　芒種節氣吃什麼食物好

　　1、青梅，吃青梅最适合的節氣便是芒種。青梅能消除疲勞，降血脂、調節酸堿平衡，增強人體免疫。

　　2、瓜類，芒種時節，你需要的是生津止渴的飲食。記得要“減酸增苦”，掌握好低鹽、多飲、清熱、淡軟的原則。盡量少吃大魚大肉或油膩辛辣食物，注意不能過鹹、過甜。在果蔬中，尤其推崇“瓜族”，如苦瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜等。

　　3、涼性茶飲，進入夏季，雨水較多，濕度加大，人們也容易患上感冒，中醫的角度稱為“熱傷風”，夏天感冒發燒特别的難受。生病期間可以多食用清熱去火的食物，比如綠豆湯、金銀花露、菊花茶、蘆根花等，用來以清熱解暑。當然，體質偏涼者不宜多喝。

　　4、番茄湯，天熱漸熱，出汗太多會損耗身體的體能，可以喝點番茄湯補充一下。番茄性味酸平、微甜，有清熱解毒、涼血平肝之效，将番茄煮湯食用既可以為身體補充水分、生津利尿。

　　5、西瓜：夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失的營養也多，适當吃些西瓜，不僅能補足丢失的水分，更能增加營養。

　　6、酸梅湯：是炎熱夏季不可多得的飲品。

　　芒種節氣吃什麼食物養生

　　青梅木瓜雞腳湯

　　原料：青梅10克、木瓜70克、雞腿100克、姜2克

　　制作：

　　1、青木瓜洗淨後切成小塊。

　　2、雞腿洗淨去皮，剁成小塊。

　　3、雞塊放入開水中氽燙後撈出，洗淨。

　　4、電鍋中放入姜片、雞塊、紫蘇梅，并淋入紫蘇梅汁，煮至開關跳起，繼續焖半小時左右。

　　5、最後将木瓜放入湯汁中，再次煮至開關跳起，稍涼後即可食用。

　　青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

　　苦瓜蜜茶

　　原料：苦瓜幹15克、蜂蜜1大匙

　　制作：

　　1、所有材料放入杯中，沖入300毫升水。

　　2、加蓋悶泡10分鐘至味道滲出，加入蜂蜜即可飲用。

　　夏季芒種暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。

　　桑椹果粥

　　原料：桑椹50克，糯米100克，冰糖适量

　　制作：

　　1、将桑椹搗爛（加入桑椹果汁）備用。

　　2、米洗淨後加适量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火。

　　3、粥熟後，加入搗爛的桑椹和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。

　　桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效，主治陰血不足而緻的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口幹、大便幹結等症。

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