食材:大骨頭,花生,蘑菇,蔥花,姜片。
方法步驟:
1、先把大骨頭綽水後,加上花生。
2、水要沒過骨頭,然後沸煮20分鐘左右,等骨頭裡面的骨膠原析出。
3、加入蘑菇、酒、生姜片,沸煮5到8分鐘。
4、起鍋前兩分鐘撒上蔥花即可。
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