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薏仁米的功效與作用及食用方法

知識更新时间:2025-04-29 15:16:49

　　1、薏仁米的功效與作用：

　　⑴防癌抗癌。

　　其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

　　⑵護發。

　　具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。

　　⑶防治腳氣病。

　　薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

　　⑷利水滲濕。

　　有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　⑸健脾胃、促代謝。

　　薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。。

　　⑹美白肌膚。

　　薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　2、食用方法：

　　薏仁米可以和紅豆一起煮成薏米水喝。

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