1、如果用新鮮蓮子熬粥,可以不用泡,直接洗淨下鍋煮。如果是幹蓮子,可用清水浸泡,或者加些食用堿浸泡,熬粥時更容易爛,用幹蓮子熬粥可提前3小時浸泡。
2、蓮子,中藥名。為睡蓮科植物蓮的幹燥成熟種子。分布于我國南北各省。具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用于脾虛洩瀉,帶下,遺精,心悸失眠。
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