1、螺蛳粉的粉是米粉做的。
2、螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。
3、螺蛳粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
4、2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”獲得國家地理标志商标。2008年,柳州螺蛳粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺産名錄。
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