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用茶壺泡茶還需要過濾嗎

生活更新时间:2024-08-31 04:23:04

　　一、用茶壺泡茶還需要過濾嗎

　　泡茶時過濾的目的，是将茶葉的碎末殘渣撇去，隻留下清亮爽口的茶湯以供飲用。用茶壺泡茶是否需要過濾，也要看個人選擇和場合。如果是在家中享用茶飲，過濾茶渣還是在茶壺底留下一層殘茶均可。如果是在茶會，或者說是茶藝環節，用茶壺泡茶，最好也要過濾一下。

　　二、泡茶中濾網的作用

　　泡茶時，是否使用濾網也要根據情況而變化。

　　1.首先是看個人喜好，對于茶渣茶碎要求不嚴的飲茶者而言，不用濾網有茶渣殘留影響口感也無傷大雅。對于偏愛整茶，以及對茶湯品質要求稍高的飲茶者來說，用濾網過濾是最佳選擇。

　　2.其次要看茶葉的類别與品質。像是葉底偏新鮮嫩滑的茶葉，泡出來的茶湯清透幾乎無殘留，就可以不使用濾網。反之，如果茶葉偏幹偏碎，例如普洱茶、紅茶這類碎末較多的茶葉，則必須使用濾網來過濾，以此保證茶湯口感順滑。

　　3.最後過濾網的選擇還要根據茶具來靈活運用。用蓋碗沖泡茶葉大多時間需要使用過濾網，因為蓋碗的出水無法精準控制，茶渣極易從縫隙中流出。對于茶壺而言，不是正式的茶藝展環節，大多可以省略濾網。

　　茶文化源遠流長，茶具的選擇、泡茶的步驟，茶藝展示的環節等各自有着不同的講究和要求。對于普通大衆而言，倘若是為了滿足家常飲茶需求，并不需要講究過多。用茶壺泡茶時也可以選擇不過濾，而過濾網也并不是必備的一道用具。

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