青黃豆有兩種保存方法:新鮮保存法和長期保存法。
1、新鮮保存法:把剝好的青黃豆裝在保鮮袋裡,不要沾到水,最後放在冰箱冷凍。
2、長期保存法:把青黃豆用開水燙一下,然後用冷水沖涼,再放進冷凍室。
青豆保留到冬天的方法:1、如果青豆已去殼,可将青豆用開水淖-下,冷卻後用食品袋分成小包裝,放入冰箱冷凍室保存。
2、如果還未去殼,可将青豆連皮用開水淖一下,冷卻後用食品袋分成小包裝,放入冰箱冷凍室保存。食用時,取出小包化凍,稍微搓一下, 皮和豆會分離開。
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