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涼腐竹做法

知識 更新时间:2025-01-09 04:17:23

  1、将買來的腐竹,泡到涼水中,如果是在超市或者菜市場買的現成的泡好的,注意選擇那些比較硬的,不要選那些泡的過軟甚至爛的,影響口感。

  2、将腐竹切好,切成斜段最好。裝入盤子,把事先切好的青椒絲放入。(依個人口味可加入芹菜,枸杞等配料)

  3、倒入适量的醋,鹽,味精,辣椒油。(依個人口味可加入醬油,糖,花生油等佐料);拿燒開的油潑一下上面的紅辣椒,然後拌勻。

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