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黃皮幹怎麼曬好吃

生活 更新时间:2025-01-21 18:53:52

1、黃皮用剪刀剪下,留有一點點莖,不要把黃皮弄破,不然做出的黃皮幹會很鹹。

2、用鹽一層層覆蓋好,約五斤鮮黃皮撒上三兩鹽,做好後放置一夜。

3、隔了一夜的黃皮,可以用清水洗幹淨表皮的鹽分,再煮一鍋熱水,把黃皮放進去再清洗一遍。

4、去核,去核後,把黃皮曬到半幹。

5、要準備煮一鍋黃糖甘草水,先煮了甘草,(五斤鮮黃皮約用二兩甘草),甘草煮15分鐘,把渣去掉,再放進黃糖,喜歡吃甜一點的,可以加多些糖,這個因人而異,将這些水煮好後,放涼再放黃皮進去,要放地夜啊。

6、将吸收了甘草糖水的黃皮曬幹即可。

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