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面筋制作詳細過程

知識 更新时间:2024-12-15 00:41:02

  步驟:

  首先準備面粉;放入适量的水,分次加入用筷子攪拌成絮狀;再用手柔成面團,直到面光手光盆光;然後再加入水揉幾次;醒面一小時,醒面的時候裡面多放一些水來醒面;醒面後,再用水洗面,反複洗;洗到水清為止,弄成一團後就成面筋樣子了;鍋裡開水,放入面筋,蒸熟就可以了,大概蒸30分鐘個左右即可。

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