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揭秘天熱吃姜的養生好處

知識 更新时间:2025-05-16 15:48:18

  驅風散寒:由于人們夏日易貪涼,常會出現脾胃虛寒等症,生姜有溫中、散寒、止痛作用,可避免上述現象發生。生姜中的揮發油可促進血液循環,對大腦皮層、心髒、血管運動中樞均有興奮作用。在飲食中加些姜,可提神醒腦,疏風散寒,防止脾胃受寒及感冒。

  解毒殺菌:夏季人們喜食冷飲、冰棒、雪糕以及涼菜等冷制品,這些食品易受外界病菌污染,食入不當會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,而生姜所含的揮發油有殺菌解毒作用。另外,夏季做魚、肉等更應放些生姜,既可調味,又可解毒。

  增進食欲:由于夏天炎熱,人體受暑熱侵襲,出汗過多,消化液分泌減少,加之人們習慣貪涼,易産生暑濕,影響脾胃。所以夏季人們胃口不好,少食厭膩。生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經,刺激胃黏膜上的感受器,通過神經反射增強胃腸蠕動,促進消化液的分泌,增強消化功能。生姜還能刺激小腸,使腸黏膜的吸收功能增強,從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。因此,夏日食姜可明顯增進食欲。

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