1、準備用料:鴿子1隻、新開河參100g、元肉适量、枸杞适量、姜片适量、鹽适量。
2、鴿子切塊洗淨備好。
3、新開河參、元肉、枸杞、姜洗淨備好。
4、把所有食材放進炖盅裡,加入适量清水。
5、蒸鍋裡放入水,放支架,然後把炖盅放在支架上。
6、蓋上炖盅蓋和蒸鍋蓋,武火燒開後,文火慢炖一小時,加入适量鹽調味即可。
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