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晚餐食譜大全

生活更新时间:2024-11-17 06:23:10

晚餐食譜大全?金針菇炒蛋食材：金針菇少許，雞蛋兩個，花生油适量配料：蔥花，油，鹽，雞精，今天小編就來聊一聊關于晚餐食譜大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

晚餐食譜大全

金針菇炒蛋

食材：金針菇少許，雞蛋兩個，花生油适量。配料：蔥花，油，鹽，雞精。

做法：金針菇切去老根，洗淨瀝幹水切碎備用，蔥切碎，放入容器中；打入兩個雞蛋，加鹽，雞精攪勻；熱鍋加入适量的花生油，放入打好的蛋液，随後将金針菇入鍋，翻炒炒至金針菇變軟，蛋液凝固即可盛出。

蚝油雙菇

材料：草菇、香菇各250克，青菜心150克，鹽、料酒、花生油、蚝油、水澱粉、蔥、姜片各适量。

做法：将草菇、香菇洗淨切片，用開水氽一下，撈出備用；青菜心洗淨切片。炒鍋注油燒開，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油、鹽、料酒及青菜心正文，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心擺在盤周圍，雙菇盛在盤中即成。

蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香幹、水煮香菇若幹、食鹽、清油、味精各少許。

做法：将大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下，控幹水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水發香菇和香幹也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。将大白菜、香菇和香幹放入大碗内，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。将豆腐皮攤開，每張豆腐皮分别放入适量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)，然後逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

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