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微波爐能烤蛋撻嗎

生活 更新时间:2024-08-01 09:18:04

  微波爐可以烤蛋撻,隻需要将調制好的蛋黃液倒入蛋撻皮内,再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上,最後放入微波爐加熱就可以。加入過程中最好打開微波爐一兩次查看加熱進度,避免蛋黃液被大火烤焦。

  微波爐可以烤蛋撻,具體的制作方法需要先用蛋黃、砂糖、牛奶等材料調制成蛋黃液,把蛋黃液倒入蛋撻皮内八分滿後,再将它們放在墊了油紙的微波爐托盤上,最後放進微波爐加熱即可。

  用微波爐烤蛋撻時需要控制好加熱時間,加熱時間過短會導緻蛋黃液太生,加熱時間過長會導緻蛋黃液表面大面積烤焦,中途最好打開微波爐一兩次查看加熱進度,才能保證但它的口感和品相。

  正常做蛋撻的情況下還會用錫紙包裹在蛋撻皮,但是這種方法比較适合烤箱内烤蛋撻。而微波爐内用錫紙包裹蛋撻不僅會影響加熱速率,微波與錫金屬還會相互作用産生火花,存在一定安全隐患。

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