長期食用、食用過量、小孩食用是吃白果主要的幾大禁忌。普通人長期食用會影響氣血,食用過量會引起嘔吐、頭暈,甚至是昏迷的狀況。而小孩食用白果中毒的幾率會大大增加,并且年齡越小越容易中毒。
長期食用是食用白果的禁忌之一,雖然白果内含有豐富的營養物質,對于慢性哮喘、遺尿的患者有一定幫助,但是普通人長期食用白果會對人體氣血造成一定影響,可能會導緻氣血不通暢。
吃白果不宜食用過量,尤其是生的白果,因為生的白果内含有一種叫做苦杏仁苷的物質,遇水後會轉化成氫氰酸這種有毒物質,若人體攝入一定量,可能會出現嘔吐、頭暈,甚至是昏迷的狀況。
小孩不宜吃白果,主要是因為小孩的腸胃功能沒有發育完全,而白果内的有毒物質對于小孩來說,很難被分解或代謝出體外,所以小孩食用白果中毒的幾率會大大增加,并且年齡越小越容易中毒。
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