超市賣熟食的手續在不同地區有不同的要求,以上海為例:1、關于銷售熟食,在上海地區對商超是需要對分裝和散稱銷售到工商局進行備案登記的;外地好像沒有這個規定,具體要咨詢當地工商部門;2、代售也是這個問題,如果是商超按照上面我說的方法;如果是普通零售店,散裝熟食也是需要到衛生防疫等部門備案,具體要根據當地政府的要求。
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