羊肉的營養價值不必多說,常吃羊肉對人體還是有大好處的。今天分享一道炸羊排的做法,特别簡單。
羊排洗淨切塊,下冷水焯一下。
鍋中放蔥姜,加适量料酒,焯好撈出,涼水沖淨。
裹上澱粉,油溫五成熱下油鍋炸。炸一會兒撈出。控油備用。
鍋中留底油,加芝麻、孜然、辣椒粉、辣椒面、十三香。
倒入羊排,翻炒均勻
翻炒一會兒,即可出鍋,搞定
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