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米酒的作用和好處

知識 更新时间:2024-12-14 11:44:48

  米酒的作用與好處如下:

  對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症有好處,以熱飲為好。對神經衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症有好處,加雞蛋同煮飲湯效果較佳。米酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顔、舒筋活絡、強身健體的功效。産婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、産婦缺奶和貧血等病症有補益和療效。米酒同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中廣為人們采用。

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