材料:小紅蘿蔔300g、鹽适量、醋8毫升、生抽5毫升、白糖5克、香油4毫升。
具體做法:
1、小紅蘿蔔放入水中清洗幹淨;
2、用鹽搓洗一遍紅蘿蔔,去掉兩頭;
3、在紅蘿蔔的身上切數刀,不要切斷;
4、撒鹽,腌制30分鐘;
5、在碗中放入醋、生抽、白糖、鹽、香油調成汁;
6、将腌好的紅蘿蔔用涼白開沖洗幹淨;
7、把調好的汁水倒入紅蘿蔔中拌勻即可。
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