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螃蟹怎麼去内髒圖解

生活 更新时间:2025-08-15 15:55:01

  螃蟹去内髒可以刷洗幹淨後打開腹蓋用力按壓擠出裡面的髒物,也可以把螃蟹外殼掰開,将裡面的背殼取下扔掉,螃蟹的内髒和蟹心就可以被去除。但在處理螃蟹前最好用筷子插入其肚臍眼,等它完全失去知覺後,可以避免蟹鉗夾傷手指。

  去除螃蟹内髒可以将其肚皮朝上放入45℃水中,等它翻過來後用牙刷刷洗螃蟹的背、腹、嘴以及蟹腳和蟹鉗的根部,最後打開腹蓋并用力按壓擠出排洩物,用水沖洗覆蓋内的内髒即可。

  将螃蟹外殼掰開,再把背殼取下來扔掉,因為螃蟹内髒和蟹心這兩個不可食用的部位都在裡面。但想要把螃蟹徹底清洗幹淨,還要把蟹嘴、蟹鰓等部位去除并用清水全部沖洗一遍。

  清洗活螃蟹經常會遇到蟹鉗和蟹腳夾到手的情況,可以提前用繩子捆綁好,再用筷子從螃蟹的肚臍眼插入,螃蟹就會完全失去知覺,這樣對螃蟹清洗或進行其它處理會方便很多。

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